制作蟹粉狮子头需要准备以下食材：
1. 猪肉：一般使用猪肩肉或者猪后腿肉，约500克。
2. 鲜蟹肉：约200克。如果无法找到鲜蟹肉，也可以使用蟹肉棒或蟹味菇代替。
3. 水发香菇：约3-4朵。
4. 水发木耳：适量。
5. 葱姜蒜：适量。
6. 鸡蛋：适量。
7. 盐、味精、料酒、生抽、糖、淀粉：适量。
8. 鸡精、白胡椒粉：少许。
蟹粉狮子头的配料可能包括以下内容：
1. 高汤：约500毫升，用于煮狮子头。
2. 虾皮：约适量，用于高汤的调味。
3. 鸡胸肉：约100克，用于高汤的调味。
4. 鲜蟹黄：约适量，用于蟹粉狮子头的调味。
5. 葱姜蒜：适量，用于高汤的调味。
6. 盐、味精、鸡精：适量，用于高汤的调味。
7. 料酒：适量，用于高汤的调味。
8. 粉丝、蔬菜：适量，用作配菜。
”这是街坊们给予姚宇哲的评价。，
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